Natürliche Eierfarben

Ökonorm

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Natürliche Lebensmittelfarben: Kurkumin, Chlorophylline, Echtes Karmin.

Weitere Zutaten: Steinsalz.

Die Färbefarben sind glutenfrei.

Beschreibung

5 Naturfarben "Rot, Gelb, Grün, Orange und Pink" zum Kochen und Färben von je ca. 5-7 Eiern in einem Arbeitsgang. Die Farbmischung ist für je eine Färbung, bei weiteren Färbungen nimmt die Farbintensität ab. Die Naturfarben reagieren auf jedes Ei, so dass unterschiedliche Farbnuancen bei einer Färbung entstehen.

Anleitung

In einen kleinen Edelstahl-Kochtopf - emailierte Töpfe werden angefärbt - 750 ml kaltes Wasser - ohne Essig - füllen und die Färbemischung einrühren. 5-7 rohe, gereinigte Eier - 3-5 Tage nach dem Legedatum - vorsichtig in das Wasser mit der Färbemischung legen. Das Färbewasser sollte die Eier komplett bedecken und ca. 1 cm drüber stehen. Das Wasser zum Kochen bringen. Während des Erhitzens die Pulverfarbe in dem Wasser vorsichtig umrühren, bis die Farbe verteilt ist. Bei der grünen Farbe entsteht Schaum, der durch Umrühren imWasser verteilt wird. Wenn das Wasser kocht, die Eier noch 7-10 Minuten kochen. Die Eier nach dem Färben mit kaltem Wasser abschrecken. Die Färbemischung ist für eine Färbung, bei weiteren Färbungen nimmt die Farbintensität ab. Die Naturfarben reagieren auf jedes Ei anders, so dass unterschiedliche Farbnuancen entstehen. Die Farbe "reift" während des Erkaltens nach. Auf braunen Eiern wird die Farbe intensiver als auf weißen Eiern. Evtl. Verfärbungen in emailierten Töpfen oder Spülen verblassen durch mehrmaliges Spülen mit einem handelsüblichen Geschirrspülmittel.

Details

Marke Ökonorm
EAN 4019427799943
vegan Nein
glutenfrei Nein
laktosefrei Nein
Inhaltsstoff - Legende

*kbA Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau
** Bestandteil echter ätherischer Öle
*** Demeter-zertifizierter Rohstoff
**** Wildsammlung

Bewertungen

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