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demeter Zertifizierung

Als Öko-Pionier seit 1924 nimmt der Verband Demeter die Qualitätsführerschaft im Bio-Bereich für sich in Anspruch. Demeter-Bauern und -Hersteller leisten mit der Biodynamischen Wirtschaftsweise erheblich mehr als die EU-Bio- Verordnung vorschreibt. Das kommt der Qualität der Produkte ebenso zu Gute wie der Umwelt. Hinsichtlich der Demeter Zertifizierung sind folgende Grundvoraussetzungen zu gewährleisten:

  • - Mindestens 95% der Zutaten müssen ökologischen Ursprungs sein
  • - Mindestens 90% der Zutaten müssen aus Demeter-Herstellung sein, damit das Demeter-Markenzeichen geführt werden darf.
  • - Bei nachweislicher Nichtverfügbarkeit von Demeter-Produkten können ökologische Zutaten mit einer im Einzelfall zu erteilenden Ausnahmegenehmigung ersetzt werden.
  • - Es wird eine Volldeklaration aller Inhaltsstoffe vorgenommen.
  • - Es sind nur Aromaextrakte der namensgebenden Pflanze erlaubt, wie z. B. reine ätherische Öle oder reine Extrakte mit Rohstoffidentität.
  • - Unnötige und für die Produkte schadende Verfahren und Prozesshilfsstoffe sind ausgeschlossen.

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